Haushalt ohne Stress
Putenbraten in Sahnesauce mit Sahnesauce und Schwarzwurzeln

Putenbraten in Sahnesauce mit Sahnesauce und Schwarzwurzeln

Putenbraten in Sahnesauce mit Sahnesauce und Schwarzwurzeln

Mein Ziel ist es, Fertiggerichte der Lebensmittelindustrie aus der eigenen Küche zu verbannen.

Sie sind nicht nur teuer, sondern auch mit viel Chemie und Zusatzstoffen belastet.

Der einzige Vorteil ist die Zeitersparnis.

Ich zeige Dir, dass man diesen Vorteil auch mit selbst produzierten Fertiggerichten nutzen kann.

 

Und man weiß, was man isst!

 

Über dieses Menü

in 30 Minuten ein komplettes vollwertiges Menü für die ganze Familie

– ohne Konservierungsstoffe oder andere Chemie.

Den Putenbraten mit Schwarzwurzeln und Salzkartoffeln werden nicht nur Deine Kinder lieben

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Schritt für Schritt

Schritt 1

Zuerst werden die Kartoffeln geschält und geviertelt.
Sie werden gesalzen und 12 Minuten im Dämpfer gegart.

 

Putenbraten mit Schwarzwurzeln - Zutaten
mein Tipp

Mit einem kleinen Messer in eine garenden Kartoffel stechen. Ist kein Widerstand zu spüren sind die Kartoffeln gar.

Schritt 2

Dann die TK – Schwarzwurzeln in den nächsten Siebeinsatze des Dämpfers legen. Salzen und mit Muskatnuss würzen.

Ca. 8 Minuten garen mit den Kartoffeln zusammen garen



TK Gemüse dämpfen

Schritt 3

Die Bratwurst als Erstes aus der Mikrowelle nehmen (ca. 2-4 Minuten) je nachdem  welche Leistung die Mikrowelle hat.

Ist die Zwiebelsauce warm, wird sie zusammen mit der Bratwurst in eine Pfanne gegeben und erwärmt. Es braucht nicht mehr kochen, denn wir haben die einzelnen Komponenten ja schon bei der Zubereitung durchgegart. Es reicht, wenn alles die Temperatur hat, damit man es auf dem Teller anrichten kann.

TK Schwarzwurzeln

Schritt 4

Der Rotkohl wird aus dem Gefierbeutel genommen und in der Glasschüssel mit Deckel!! heiß gemacht.

Gemüse karamellisieren
mein Tipp

Zuviel Flüssigkeit im Rotkohl kann man super schnell binden, wenn man etwas Kartoffelklöße-Pulver über den Rotkohl streut und unterrührt. Dann 1-2 Minuten stehen lassen.

Ein erneutes Aufkochen ist nicht nötig !

Schritt  5

Anrichten

Die Bratwurst, die Zwiebelsauce und der Rotkohl sind zuerst heiß genug.

Sobald die Salzkartoffeln gar sind kann angerichtet werden.

 

 

Guten Appetit

Putenbraten mit Schwarzwurzeln
der Pluspunkt

Während der gesamten Zubereitung entsteht kein Stress !! Du kannst dich entspannt mit deiner Familie unterhalten, weil ja nichts mehr abgeschmeckt werden muß oder auf Garpunkte geachtet werden muß.

Gefrierschrank

Einfrieren

Die optimale Form einen Vorrat anzulegen - vitaminschonend, gut zu organisieren, schnell verwendbar. Ein Gefrierschrank * ist besser, wie eine Gefriertruhe! Ich werde es bald in einem speziellen Betrag erklären

Mikrowelle

Mahlzeit fertig stellen

Die Mikrowelle * sollte mindestens 1000 Watt Leistung haben und einen Garraum  von mindestens 28 Liter.

Ich werde es bald in einem speziellen Betrag erklären

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Die AppMein digitaler Gefrierschrank Der virtuelle Überblick über die Vorräte in deinem HaushaltDies ist eine Demo-Tabelle!! Du kann ausprobieren und eintragen was Du möchtest. Du kannst auch vorhandene Einträge löschen oder ändern. Genauso kann auch jeder andere auf...

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Am Gersthof 5, 34549 Edertal

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Spaghetti Bolognese mit selbstgemachter Tomatensauce u. Salat in 10 Min

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Nudeln – immer wieder gut

Die Tomatensauce gleich für viele Mahlzeiten herstellen und einfrieren – das spart viel Zeit und Geld.

Startseite » Menüs



Über dieses Menü

in 10 Minuten eine komplette vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie

– ohne Konservierungsstoffe oder andere Chemie.

Wahlscheinlich gibt es niemanden der Spaghetti Bolognese nicht mag

 

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Zutaten

Spaghetti Bolognese mit selbstgemachter Tomatensauce u. Salat in 10 Min

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Schritt für Schritt

Schritt 1

Nudeln in leicht gesalzenem Wasser (1-2 TL Salz)  kochen.

Selbst hergestellte sind in ca. 4-6 fertig

Bei gekauften Spaghetti ist die Kochzeit reine Geschmackssache. Ich lasse die Nudeln immer länger kochen, wie auf der Packung angegeben.

Spaghetti Bolognese mit Salat - Zutaten

Schritt 2

Die tiefgefrorene Tomatensauce in der Mikrowelle* bei der höchsten Wattzahl erhitzen.

Die Dauer hängt von der Größe und dem Gewicht der eingefrorenen Tomatensauce ab. Sobald der Beutel anfängt sich aufzublähen, die Tomatensauce in einen Topf umfüllen und kurz aufkochen.

Eventuell noch etwas Tomatenmark unterrühren, um eine schönere rote Farbe zu erzielen.

 

 

Tomatensauce TK
mein Tipp

die Tomatensauce im Gefrierbeutel erhitzen, das geht schneller, als wenn man sie aus dem Beutel nimmt und dann erhitzt

Schritt 3

Salatsauce:

Jeweils 1 Tl Senf, Balsamico-Essig und Honig mit Schneebesen mischen

Pfeffer und Salz

Olivenöl dazugeben und mixen bis eine Emulsion entsteht

wenn vorhanden frische Kräuter hinzufügen, z.B. Basilikum, Petersilie oder Liebstöckel

Schneebesen - Fackelmann
mein Tipp

Mit dem “Sense Quirl”* von Fackelmann kann man auch kleine Mengen, wie z.B. Salatsaucen wunderbar mischen.

Der Vorteil ist, dass man mit allen Quirl-Spiralen über den Boden des Schüsselbodens gleitet und so einen großen Teil der Zutaten erwischt.

Auch auf dem Herd ist dieser Schneebesen hervorragend, weil man z.B. beim “Sauce binden” oder beim “Milch kochen” mit dem Quirl über den Topfboden gleitet. So kann man das “Anbrennen” der Sauce/Milch vermeiden

Schritt 4

Käse reiben

Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerreißen

Schritt  5

Anrichten

Salat mischen und anrichten

Die Nudeln abgiessen

Man kann die Nudeln etwas netter auf dem Teller anrichten, wenn man sie mit einer Fleichgabel aufrollt. So, wie man beim Essen eine normale Gabel zum Aufdrehen der Nudeln nimmt, benutzt man zum Anrichten eine Fleischgabel mit langen Zinken.

Die Tomatensauce dazugeben und mit Käse bestreuen.

Mit Basilikum dekorieren

 

 

 

Guten Appetit

Spaghetti Bolognese mit Salat
der Pluspunkt

Während der gesamten Zubereitung entsteht kein Stress !! Du kannst dich entspannt mit deiner Familie unterhalten, weil ja nichts mehr abgeschmeckt werden muß oder auf Garpunkte geachtet werden muß.

Gefrierschrank

Einfrieren

Die optimale Form einen Vorrat anzulegen - vitaminschonend, gut zu organisieren, schnell verwendbar. Ein Gefrierschrank * ist besser, wie eine Gefriertruhe! Ich werde es bald in einem speziellen Betrag erklären

Mikrowelle

Mahlzeit fertig stellen

Die Mikrowelle * sollte mindestens 1000 Watt Leistung haben und einen Garraum  von mindestens 28 Liter.

Ich werde es bald in einem speziellen Betrag erklären

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Am Gersthof 5, 34549 Edertal

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Bratwurst mit Zwiebelsauce, Rotkohl und Salzkartoffeln in 30 Minuten

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Bratwurst, Zwiebelsauce und Rotkohl sind fertig eingefroren und müssen nur erhitzt werden.

Die Salzkartoffeln kochen dauert am längsten

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Bratwurst mit Zwiebelsauce, Rotkohl und Salzkartoffeln werden nicht nur Deine Kinder lieben

 

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Bratwurst mit Zwiebelsauce, Rotkohl und Salzkartoffeln in 30 Minuten

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Schritt 1

Zuerst werden die Kartoffeln geschält und geviertelt.

In leicht gesalzenem Wasser (1-2 TL Salz) ca. 20-25 Miuten kochen

Salzkartoffeln kochen
mein Tipp

Mit einem kleinen Messer in eine kochende Kartoffel stechen. Ist kein Widerstand zu spüren sind die Kartoffeln gar.

Schritt 2

Bratwurst, Rotkohl und Zwiebelsauce aus dem Gefrierschrank holen und in der Mikrowelle mit der höchsten Wattzahl erhitzen.

Mikrowelle kaufen *

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Jena-Glas-Schüssel mit TK Rotkohl, Zwiebelsauce und Bratwurst

Schritt 3

Die Bratwurst als Erstes aus der Mikrowelle nehmen (ca. 2-4 Minuten) je nachdem  welche Leistung die Mikrowelle hat.

Ist die Zwiebelsauce warm, wird sie zusammen mit der Bratwurst in eine Pfanne gegeben und erwärmt. Es braucht nicht mehr kochen, denn wir haben die einzelnen Komponenten ja schon bei der Zubereitung durchgegart. Es reicht, wenn alles die Temperatur hat, damit man es auf dem Teller anrichten kann.

Bratwurst in Pfanne

Schritt 4

Der Rotkohl wird aus dem Gefierbeutel genommen und in der Glasschüssel mit Deckel!! heiß gemacht.

Rotkohl erhitzen
mein Tipp

Zuviel Flüssigkeit im Rotkohl kann man super schnell binden, wenn man etwas Kartoffelklöße-Pulver über den Rotkohl streut und unterrührt. Dann 1-2 Minuten stehen lassen.

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Sobald die Salzkartoffeln gar sind kann angerichtet werden.

 

 

Guten Appetit

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Die Mikrowelle * sollte mindestens 1000 Watt Leistung haben und einen Garraum  von mindestens 28 Liter.

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